长沙冷库在食品保存行业发挥着重要的作用，不管是新鲜的蔬菜，还是海鲜，或者说一些水果肉类，运输仓存都离不开长沙冷库。冷库的功率有大有小，能调节的温度有高有低，不同的产品对冷库的温度需求也是不一样的，今天湖南制冷久久久久精品国产麻豆厂家就商用民用冷库的作用为大家详细介绍一下。

商用民用冷库在食物冷加工中的作用：一般高温保鲜冷库:用于蔬菜水果类的保鲜作用，库内温度一般设置为-5～5℃。中温冷库:用于冻住后的食物冷藏，仓库温度-10～-5℃，食物加工间，将温度控制在必定范围内，它确保了食物在储存和加工过程中的低温保鲜环境。

商用民用冷库在食物低温储藏中的作用：冷链完善与否关键环节，低温冷链环节既是食物产、供、销冷链的中间环节，也是现代化冷链系统的核心部分。商用民用冷库设备要求很高，既不能受外界气候条件的影响，内部温度要安稳，还要储藏作用好保温作用好。

商用民用冷库在食物的低温运送中的作用：中、长途运送及短途配送等物流环节的中也起着非常重要的作用，冷链运送低温状况。它首要适用于铁路冷藏运送、汽车冷藏动输、冷藏集装箱等低温运送工具。在冷藏运送过程中，温度波动是引起食物质量下降的首要原因之一，所以运送工具应具有杰出的性能，在保持规则低温的同时，更要保持安稳的温度，远途运送特别重要。

长沙冷库在食物出售端的重要作用：保鲜是顾客对食物的要求，在零售店要维持食物的新鲜度和安全度仍然是比较费事的事。各种冷链食物进入批发零售环节的冷冻储藏和出售，它由生产厂家、开发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食物的首要出售途径，在这些零售终端中，商用民用冷库保鲜设备为完好的食物冷链中不可缺少的重要工具。